Cină · Prânz

Supă cremă de linte(că nu a ieşit pate-ul)

Pe principiul “unde dai şi unde crapă”, mi-am pregătit eu cele necesare să fac un pate de linte, delicios speram eu. Doar că în momentul în care am turnat totul în blender am pus prea multă zeamă şi n-a mai fost chip să iasă produsul la care speram. Mi-a reuşit în schimb o minunăţie de supă-cremă pe care plănuiesc să o mai execut şi cu alte ocazii. Acum vă las cu ingredientele şi reţeta.

Ingrediente:

  • o cană cu linte roşie
  • un morcov
  • o ceapă, eu am folosit roşie
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • busuioc
  • oregano
  • chimen
  • supă de legume – Dacă vă e la îndemână să faceţi sau aveți, dacă nu, e bună şi apa chioară(eu asta am folosit). Să nu vă aud de supe cu nu ştiu ce cuburi de legume, că ne supărăm.

Primul pas este să puneți lintea la hidratat. Vreo 2-3 ore sau peste noapte. Ţineţi cont că o cană de linte lăsată în apă creşte mult în volum, deci e bine să folosiţi un castron încăpător.

După ce s-a hidratat lintea, fierbeți ceapa tăiată în sferturi şi morcovul taiat după cum aveți chef. Când acestea sunt aproape gata, puneți şi lintea scursă şi în câteva minute e totul numai bun… de aruncat în blender. Bine, dacă aveți răbdare, puteţi să le lăsaţi câteva minute să se răcorească. Apoi puneți sare după gust(ideal e să puneți mai puţină, că ştiţi că nu ne e tocmai indicată), o lingură de ulei de măsline, un pic de piper, câte un vârf de cuţit de oregano, cimbru, busuioc şi chimen(pe acesta e bine să îl râşniţi înainte dacă nu vă topiţi după gustul lui) şi apă, cât să ajungeți la consistenţa de supă pe care eu n-am căutat-o dar am găsit-o. 🙂 Blenduiţi şi puteţi să vă aşezaţi la masă. Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s